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熊仔餅
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幸一縷茶煙

女兒很喜歡吃熊仔餅，每次去超市都說要買。從自家裡有了烤箱後，我就嘗試自己給她做，畢竟 自己做的沒有新增任何防腐劑，吃著比較安心一些。就是用小熊模具壓出形狀，小朋友可喜歡了！

食材
小麥麵粉 80g
黃油 25g
雞蛋 1個
水 適量
泡打粉 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切小塊，隔水融化
  • 步驟 2/8
    小麥粉中加入泡打粉
  • 步驟 3/8
    加入黃油、雞蛋、白砂糖
  • 步驟 4/8
    攪拌成絮狀
  • 步驟 5/8
    再加入清水或牛奶，揉成光滑的麵糰。松馳20分鐘
  • 步驟 6/8
    把麵糰擀開，厚度適中
  • 步驟 7/8
    用模具壓出形狀。烤盤鋪一層油紙，放入餅乾肧
  • 步驟 8/8
    入烤箱，中層上下火，180度25分鐘，放涼後即可食用
小貼士

烘烤的時間與溫度要根據自己家烤箱的實際進行酌情控制

釋出於 2024-03-14
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