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西瓜吐司
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Xerm-

人氣爆漲的西瓜土司,怎能錯過

時間:1-2小時
食材
牛奶 125g
雞蛋 1個
黃油 20g
2g
奶粉 10g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的材粒除了黃油倒入廚師機,慢慢加入黃油,揉到光滑的膜,但是不要到手套哦,因為後面有個加粉的過程,還要揉幾下的
  • 步驟 2/8
    揉完,醒發30分鐘
  • 步驟 3/8
    分割成成三個麵糰,二個100克,一個290克,我一共是490克的麵糰,但是後來做出來後發現100克的綠皮太薄了,可以加到150-200克綠皮
  • 步驟 4/8
    分團加入紅曲和抹茶,揉勻
  • 步驟 5/8
    放入黑加侖,捲起來
  • 步驟 6/8
    白皮包紅皮
  • 步驟 7/8
    然後綠皮再包起來
  • 步驟 8/8
    放到土司盒裡,發至8分滿,180度40分鐘加蓋烤
小貼士

記得不要揉到完全,不然加粉的時候,就揉過了

釋出於 2024-03-05
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