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輕鬆熊餅乾
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Suodl

買了可可粉一直沒有用,想著做一款小餅乾給寶寶當零食,外面買的真是不讓人放心,雖然甜點不能多吃,但是自己做的要比買的安全的多,以前烤餅乾需要設定時間溫度等等,現在有了網際網路烤箱烤餅乾直接一鍵式操作,很簡單有木有?很高科技有木有?就算沒在烤箱前面或者乾脆沒在家,只需要手機輕輕一點,烤箱自動就幫我們把餅乾烤好了,如果你沒有配方還可以參考雲食譜,並且進行一鍵式傻瓜操作,哈哈,孩子都可以玩得轉了,以前總怕孩子在烤箱前被燙傷或發生危險,現在好了,距離多遠都可以向烤箱傳送指令,真的是好安逸噻,希望不久的將來家電全部用手機遙控了那可真是太方便了。

食材
全蛋液 30g
黑巧克力 50g
可可粉 10g
黃油 100g
糖粉 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    黃油溶化後放入打蛋桶,加入一些糖粉開始攪拌。
  • 步驟 3/12
    糖粉分多次加入黃油中,用刮刀往一起拌一下防止糖粉到處飛,注意不要碰到打蛋器。
  • 步驟 4/12
    黃油打成羽毛狀。
  • 步驟 5/12
    蛋液分次加入繼續打到完全融合。
  • 步驟 6/12
    篩入低粉和可可粉拌勻。
  • 步驟 7/12
    揉成一個光滑的麵糰,用保鮮袋包好放冷藏靜置30分鐘以上。
  • 步驟 8/12
    在錫紙上將麵糰擀成片,用模具壓出形狀。
  • 步驟 9/12
    做好的餅乾都擺在盤子裡,中間留一定空隙避免粘連,啟動餅乾、蛋撻模式先預熱。
  • 步驟 10/12
    預熱好後放入餅乾烘烤。
  • 步驟 11/12
    黑、白巧克力裝入裱花袋,用40度的水將其融化,前端剪一個小口。
  • 步驟 12/12
    在餅乾上畫上表情。
小貼士

小貼士:餅乾要薄厚適中,黃油切成小塊融化的比較快,夏季天氣熱,黃油化開後不容易凝固,如果黃油打成水了沒有打發,只需要放冰箱冷藏一小會待其凝固一點繼續打就好了。

釋出於 2022-04-14
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