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立體松鼠餅乾
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disorder波塞冬

說到造型可愛的餅乾，首先應該會想到各種小動物吧。我喜歡在陽光好的時候做點心，因為點心和陽光是最好的搭配。這個松鼠餅乾對於初學者來說，也許有一點小難度，但是卻非常有手工的樂趣，只要每一步都做好，做的漂亮其實也很簡單。

食材
原味麵糰黃油 50g
糖粉 60g
雞蛋 25g
低筋麵粉 130g
可可麵糰黃油 80g
可可粉 20g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    製作松鼠紙片模具，先在網上找到合適的圖片，然後用白紙貼在電腦螢幕上畫下來；
  • 步驟 2/14
    將圖片剪下來，黏貼在一張硬質的卡紙上，剪去多餘的部分；這個松鼠餅乾是拼貼的雙色，因此分為兩部分模具，一部分是整體的外輪廓，一部分是臉上白色的部分，分別剪下來黏貼在硬質卡紙上即可。
  • 步驟 3/14
    黃油軟化後加入糖粉，攪打均勻；
  • 步驟 4/14
    分次加入雞蛋；
  • 步驟 5/14
    攪打均勻；
  • 步驟 6/14
    將低粉和可可粉混合篩入（原味麵糰則篩入低粉）；
  • 步驟 7/14
    切拌成均勻的麵糰；
  • 步驟 8/14
    如果麵糰比較軟，則放入冰箱冷藏30分鐘；
  • 步驟 9/14
    取出後，分別擀成薄片；
  • 步驟 10/14
    用自制的松鼠紙片模具放在面片上，用小刀切割；
  • 步驟 11/14
    分別組合，放入鋪了錫紙的烤盤上；
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱160度，上下火，放入烤箱中層，大約烤20分鐘左右；
  • 步驟 13/14
    冷卻之後，融化一些黑、白、粉色巧克力，裝入裱花袋，在松鼠上畫出你喜歡的表情即可。
  • 步驟 14/14
    然後在松鼠的兩手之間，用巧克力液黏貼一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的時候就在松鼠上放入一顆杏仁，那麼烤好之後杏仁就不會掉下來，就不用巧克力來黏貼了。）
小貼士

麵糰如果太軟需要多冷藏一會。

釋出於 2023-06-20
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