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松鼠餅乾
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麻木不人賁唄中

這是我在微博上看到的一款童趣十足的餅乾~大家趕緊做起來~~\\(≧▽≦)/~~朋友一起做可以增進友情，媽媽和孩子一起做可以增進母子和母女之情，情侶一起做可以更進一步哦，哈哈~一個人做當然也沒問題，做完一天心情都會很美麗O(∩_∩)O~

參考份量：10個

烘焙：烤箱中層，上下火，120度，25分鐘左右(時間和溫度僅供參考）

食材
熟杏仁 5顆(裝飾用）
低筋麵粉 150克
黃油 90克
糖粉 50克
鹽 一小撮
蛋液 20克
可可粉 5克
黑巧克力 適量(畫眼睛和鼻子用）
草莓巧克力(或白巧克力加草莓粉） 適量(畫其它部位用）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先用筆在紙上畫好圖形，並分別剪成三份(頭、身體和腳）
  • 步驟 2/7
    黃油軟化後加糖粉和鹽打至體積變大顏色變漸，蛋液分三次加入黃油，繼續攪打均勻即可。篩入低粉揉成光滑的麵糰，取一半的麵糰與可可粉揉勻。(為了建立這個菜譜，我只用了普通麵粉加水，另一個麵糰加的是紅曲粉）
  • 步驟 3/7
    把麵糰擀成5mm厚的麵皮，將事先畫好的圖紙（中間的部份）放在原色麵皮上，用小刀割出形狀。（我把麵糰放入保鮮袋擀成麵皮的，這樣可以避免麵糰太粘而難以擀開）
  • 步驟 4/7
    把頭和腳的部份放在可可麵皮上，也用小刀割出形狀。
  • 步驟 5/7
    在拼接處沾些蛋液，將其拼成一個完整的圖案。
  • 步驟 6/7
    最後把手粘上去。
  • 步驟 7/7
    出爐晾涼後用黑巧擠上眼睛和鼻子，用粉色草莓味巧克力擠上如圖的其它圖案，杏仁沾些巧克力擺上進行裝飾。
小貼士

1.如擀開的麵皮太軟可放入冰箱冷藏15分鐘（這幾天天氣較冷，我沒有放入冰箱冷藏）

2.低溫慢烤可以必免上色過深。

釋出於 2019-01-19
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