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松鼠餅乾
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credit孤獨

好吃

時間:1-2小時
食材
黃油 130g
可可粉 8g
玉米澱粉 125g
低筋麵粉 135g
雞蛋 40g
鹽 1g
細砂糖 110g
白色巧克力 適量
紅色素 適量
黑色巧克力 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    首先將黃油、細砂糖、鹽混合。
  • 步驟 2/18
    用電動打蛋器打至微發。
  • 步驟 3/18
    然後分次加入全蛋液，每次都是攪打至完全吸收後再加入下一次。
  • 步驟 4/18
    接著篩入粉類，揉成麵糰。
  • 步驟 5/18
    取一半的麵糰與可可粉一起揉勻。
  • 步驟 6/18
    這是揉好的兩種麵糰。
  • 步驟 7/18
    將其分別裝入一個厚保鮮袋裡，將麵糰壓至與保鮮袋等寬。
  • 步驟 8/18
    擀成0.5cm厚度的面片。
  • 步驟 9/18
    放入冰箱冷凍層冷凍至稍硬，以便下續操作。
  • 步驟 10/18
    先印出可可面片，將可可面部挖去。
  • 步驟 11/18
    然後印出原味面部面片。
  • 步驟 12/18
    將面片拼接好，先將下身放入烤盤，然後放入面部，最後放入頭頂即可。
  • 步驟 13/18
    最後印出松鼠小手。烤箱預熱好後，以上火120度，下火130度烘烤25分鐘左右，烤盤放在烤箱中層。
  • 步驟 14/18
    黑巧克力隔水融化，裝入巧克力筆。
  • 步驟 15/18
    畫出眼睛鼻子嘴巴。
  • 步驟 16/18
    然後將白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然後沾在松鼠胸前，順便把杏仁粒夾上。
  • 步驟 17/18
    最後往剩餘的白巧克力里加入食用紅色素，調成粉紅巧克力，在松鼠面部畫上臉蛋，另外畫上頭髮，手爪，以及尾巴。
  • 步驟 18/18
    萌萌的松鼠餅乾完成咯，可愛吧~
小貼士

如果沒有白色巧克力，可以用糖霜代替，加入色素，調為粉紅或紅色糖霜，同樣可以哦。巧克力或糖霜幹後再用餅乾袋子單獨包裝起來，萌萌的~小朋友喜歡的交換禮物完成啦~

釋出於 2020-02-05
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