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松鼠餅乾
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credit孤獨
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時間:1-2小時
食材
黃油
130g
可可粉
8g
玉米澱粉
125g
低筋麵粉
135g
雞蛋
40g
鹽
1g
細砂糖
110g
白色巧克力
適量
紅色素
適量
黑色巧克力
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/18
首先將黃油、細砂糖、鹽混合。
步驟 2/18
用電動打蛋器打至微發。
步驟 3/18
然後分次加入全蛋液,每次都是攪打至完全吸收後再加入下一次。
步驟 4/18
接著篩入粉類,揉成麵糰。
步驟 5/18
取一半的麵糰與可可粉一起揉勻。
步驟 6/18
這是揉好的兩種麵糰。
步驟 7/18
將其分別裝入一個厚保鮮袋裡,將麵糰壓至與保鮮袋等寬。
步驟 8/18
擀成0.5cm厚度的面片。
步驟 9/18
放入冰箱冷凍層冷凍至稍硬,以便下續操作。
步驟 10/18
先印出可可面片,將可可面部挖去。
步驟 11/18
然後印出原味面部面片。
步驟 12/18
將面片拼接好,先將下身放入烤盤,然後放入面部,最後放入頭頂即可。
步驟 13/18
最後印出松鼠小手。烤箱預熱好後,以上火120度,下火130度烘烤25分鐘左右,烤盤放在烤箱中層。
步驟 14/18
黑巧克力隔水融化,裝入巧克力筆。
步驟 15/18
畫出眼睛鼻子嘴巴。
步驟 16/18
然後將白巧克力隔水融化,手部地面沾上白巧克力,然後沾在松鼠胸前,順便把杏仁粒夾上。
步驟 17/18
最後往剩餘的白巧克力里加入食用紅色素,調成粉紅巧克力,在松鼠面部畫上臉蛋,另外畫上頭髮,手爪,以及尾巴。
步驟 18/18
萌萌的松鼠餅乾完成咯,可愛吧~
小貼士
如果沒有白色巧克力,可以用糖霜代替,加入色素,調為粉紅或紅色糖霜,同樣可以哦。巧克力或糖霜幹後再用餅乾袋子單獨包裝起來,萌萌的~小朋友喜歡的交換禮物完成啦~
釋出於 2020-02-05
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