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立體葡萄餅乾
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地厚terrify

夏天的葡萄，葡萄的餅乾^ _ ^

食材
黃油 70g
糖粉 70g
蛋液 40g
低粉 172g
紫薯粉 5g
抹茶粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油軟化後和糖粉攪打均勻
  • 步驟 2/14
    分三次加入蛋液，分別充分攪拌均勻
  • 步驟 3/14
    將攪打好的糊分成90g、60g、30g，分別篩入90g低粉、55g低粉和5g紫薯粉、27g低粉和3g抹茶粉
  • 步驟 4/14
    分別拌成三個麵糰，放入冰箱醒一會
  • 步驟 5/14
    將原色麵糰擀成4mm厚，用圓形模具壓出形狀
  • 步驟 6/14
    將抹茶麵團隨意捏出類似葉子的形狀
  • 步驟 7/14
    將紫薯麵糰隨意搓小圓
  • 步驟 8/14
    在圓形餅皮上把葉子和小圓放置成葡萄串的樣子，相互之間稍微放緊湊些，不用刷蛋液之類的
  • 步驟 9/14
    葉子部分用牙籤壓些紋路出來
  • 步驟 10/14
    做好的樣子
  • 步驟 11/14
    烤箱180度，12分鐘
  • 步驟 12/14
    成品
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    包裝好給小朋友吃，不錯的選擇～
釋出於 2018-07-01
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