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紅糖燕麥葡萄餅
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躑躅

紅糖排毒又養顏，富含鐵質和葡萄糖及其它多種營養成份，具有活血化瘀的特性，是滋補身體的營養品，被譽為“東方巧克力”。燕麥片低脂肪高纖維，是補鈣佳品。這款餅乾非常容易操作，且非常營養健康，大人、小孩都喜歡吃的一款甜點。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 105g
燕麥片 35g
葡萄乾 45g
玉米油 50g
紅糖 30g
白糖 50g
雞蛋 30g
無鋁泡打粉 1.25ml
小蘇打粉 1.25ml
肉桂粉 0.5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    大碗裡倒入玉米油，再加入打散的雞蛋。
  • 步驟 3/12
    用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    倒入紅糖和白糖，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    低筋麵粉過篩，加入無鋁泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、燕麥片和葡萄乾，混合均勻。
  • 步驟 6/12
    將粉類混合物倒入液體混合物中。
  • 步驟 7/12
    並用橡皮刮刀攪拌均勻，成為溼潤的麵糊。
  • 步驟 8/12
    捏一塊麵糊，搓成圓形，放在墊有油紙的烤盤上。
  • 步驟 9/12
    用餅乾模具壓成你喜歡的形狀。
  • 步驟 10/12
    烤箱150度預熱，中層烤20分鐘左右即可。
  • 步驟 11/12
    餅乾出爐
  • 步驟 12/12
    烤好的餅乾放涼再裝袋包存。
小貼士

1、烤箱溫度、時間根據自家烤箱靈活調節。

2、在烤制餅乾過程中，最後幾分鐘，隨時觀察餅乾顏色，別烤焦了。

釋出於 2019-07-11
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