黃糖燕麥葡萄甜餅 - 黃糖燕麥葡萄甜餅的做法,黃糖燕麥葡萄甜餅怎麼做好吃,黃糖燕麥葡萄甜餅的家常做法 - 京細菜譜

黃糖燕麥葡萄甜餅

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奇樹丶

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一直很喜歡這種簡單快手的小甜餅，有了燕麥的加入，做早餐，下午茶都是妥妥的。。。

食材

低筋麵粉 110克

燕麥片（含有果仁的燕麥最好） 60克

葡萄乾 45克

泡打粉 1/4小勺

小蘇打粉 1/4小勺

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烹飪步驟

步驟 1/6

植物油、打散的雞蛋液倒入大碗。
步驟 2/6

倒入黃糖和細砂糖。和1徹底攪拌均勻，不用打發。
步驟 3/6

另一個碗裡，把麵粉、燕麥片、葡萄乾、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合均勻。
步驟 4/6

將3倒入2的混合液中。用橡皮刮刀小心地攪拌均勻，成為溼潤的麵糊。
步驟 5/6

手上沾點乾粉，捏起一塊麵糊，搓成圓球，放在烤盤裡壓扁。
步驟 6/6

放入預熱170度烤箱，中層，18分鐘左右。

小貼士

1、這款餅乾的麵糊較為溼潤，手上需要沾點乾粉再來整形。

2、如果沒有小蘇打粉，可以換成等量的泡打粉。

3、剛烤好的餅乾內部稍微有點發軟，冷卻後會變酥脆。如果冷卻後還是比較軟，說明烘焙時間不夠，需要多烤一會兒。

釋出於 2018-10-19