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玉米燕麥葡萄乾餅乾
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怯貓兒愛吃肉愛

最近常用的餅乾方子，我們家不喜歡黃油，我也很少用泡打粉蘇打粉之類的。所以可選擇的餅乾種類就很少，這個方子也是選了又選 ，之前用巧克力豆試驗成功，這次改良加了玉米粉的，更健康！口感上比之前的燕麥巧克力豆的更酥一點，因為玉米粉不跟麵粉一樣出筋發硬吧！但兩者沒有泡打粉和蘇打粉口感一個是脆一個是酥，覺得都很好吃！！非常值得媽媽們做一下給寶寶吃，而且加了燕麥，減肥的女士一起做做看吧！

時間:10-30分鐘
食材
燕麥 50g
油 40g
糖 30g
玉米粉 50g
葡萄乾 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糖，油和雞蛋打入碗中和勻
  • 步驟 2/8
    加入洗泡好的葡萄乾
  • 步驟 3/8
    加入燕麥和玉米粉
  • 步驟 4/8
    和勻
  • 步驟 5/8
    用量勺挖到鋪油布烤網上
  • 步驟 6/8
    用叉子沾麵粉壓成薄片
  • 步驟 7/8
    放入烤箱170度烤18-20分鐘左右
  • 步驟 8/8
    放涼後密封儲存，隨吃隨取
小貼士

1.玉米粉和燕麥的吸水性不一樣，最後加玉米粉的時候適量加，不要一下全加進去，餅乾胚別太稠了，成品會發硬

2.餅乾壓得薄一點更脆

釋出於 2024-10-22
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