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可以減肥的餅乾——紅薯燕麥葡萄乾軟餅
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無糖無油，完全沒負擔，關鍵是還很好吃！

食材
熟紅薯（去皮） 200g
即食燕麥 30g
雞蛋 1個
葡萄乾 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打散，稱入葡萄乾泡軟
  • 步驟 2/5
    紅薯洗淨微波爐高火轉3分鐘，翻面再轉3分鐘烤熟，去皮後約200g重，趁熱搗爛成紅薯泥
  • 步驟 3/5
    倒入葡萄乾雞蛋液，拌勻，稱入即食燕麥片，拌勻
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱180度，取適量混合物，約40g，揉圓，放在鋪了錫紙的烤盤上，按扁整圓，能做7塊大餅乾
  • 步驟 5/5
    烤箱中層，上下火180度，約15分鐘，來一塊
小貼士

這款餅乾做出來是軟軟的，喜歡硬一點的可以多加些燕麥。

釋出於 2019-01-04
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