【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】 來到廈門學會了喝功夫茶，也喜歡上茶點心，比如餡餅、鳳梨酥、老婆餅、糥米餈，還有松塔。

也許有人會說松塔是臺灣的特產，是的，兩地隔海相望，都說閩南話，有這太多相似相同之處，在廈門大街上隨處可見臺灣的身影。

餡餅、鳳梨酥、老婆餅和糥米餈，都嘗試做過，在挪紅的菜譜裡可以找到，唯獨這松塔還從沒有試過。上月學做地方菜，做了河南的雙麻火燒，真的好佩服自己也能做到焦脆香酥、入口即化，輕輕地一彈就如紙屑一般散落下來。想來松塔的製作差不多也是一個原理。

網上沒有找到松塔方子，就用我試驗成功的雙麻火燒方子，只是改成甜口的。沒有用黃油，用的是植物油，因我不確定是否黃油比植物油更好。也沒有用牛奶，用的是水，不過現在想來也許牛奶會更加好，那就下次再來試驗吧。想用白巧克力，可是家門口幾家超市都沒有，就改用了黑巧克力。想像賣的那樣將巧克力抹松塔全身，可是操作起來有點難，最後還是隻抹了頂端。

做出來的巧克力松塔不能說達到賣的水平，也能打個85分。用網上的廣告語：醇香濃厚、細緻酥脆、層次分明、口感豐富、清爽甜蜜、回味悠長。

喜歡的親就收下來試試，挪紅期待你的交流分享。