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地三鮮
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大叔的可愛女朋友

夏日既需要涼補又不應忘記養生。一道地三鮮讓你去除暑氣燥熱，更添清爽健康。土豆、茄子、青椒這三樣外觀不是惹人注意的，然而組合一起就是地三鮮。地三鮮滋味鹹香，油亮誘人，是東北菜的代表作之一。

時間:10分鐘內
食材
茄子 2根
土豆 1個
青椒 半個
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子切滾刀塊。
  • 步驟 2/11
    土豆切滾刀塊。
  • 步驟 3/11
    青椒用手掰成塊。
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜切片。
  • 步驟 5/11
    鍋內放很多油，有七成熱炸土豆。
  • 步驟 6/11
    炸至金黃淋油撈出。
  • 步驟 7/11
    接著炸茄子。
  • 步驟 8/11
    炸至金黃撈出。
  • 步驟 9/11
    鍋內放少許油，放蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 10/11
    放茄子塊、土豆塊翻炒。
  • 步驟 11/11
    加入青椒、鹽、糖、醬油翻炒片刻即可。
小貼士

茄子炸制茄子皮發皺就行了。

釋出於 2022-12-20
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