jxcaipu logo
白灼菜心陳皮牛肉丸
1.1萬 熱度 185 收藏
魂夢歸他處銳

清清淡淡最美味

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
菜心 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
陳皮 一小片
麻油 適量
生粉 適量
白胡椒粉 適量
生抽 適量
小蘇打 適量
薑片 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把牛肉絞碎，加入鹽，酒，糖，生粉，白胡椒粉，泡軟切碎後的陳皮，生抽，小蘇打，攪拌均勻備用。
  • 步驟 2/5
    菜心切成小段備用
  • 步驟 3/5
    鍋裡煮水，加入少許油，放入薑片，水滾後把肉捏成小丸子煮至浮起熟透，盛在碟子裡
  • 步驟 4/5
    繼續把菜放入鍋裡燙熟
  • 步驟 5/5
    淋上一點麻油或者醬油就可以享用了
小貼士

肉丸不要捏太大個，不然不容易熟。

釋出於 2024-07-24
173
相關菜譜
寫評論