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芹香小黃魚
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美少女阿蠶guo

我很喜歡吃各種各樣的魚，新鮮的小黃魚在廣州市比較難看到，這個魚不管煎炸蒸煮，我都好喜歡，不過我也沒喜歡到想讓我媽媽快遞上來，可是媽媽在市場上看著便宜，而且新鮮大條，就買了好幾條，放冰箱急凍後給我寄上來了，下午寄隔天中午就能收到，雖然有時對媽媽連魚都寄這行為很無語，但是聽著媽媽每次寄東西時開心得意的語氣，問我吃得開不開心的語氣，我就不忍心說她，反正我的確是蠻喜歡吃這魚的，而且還能讓媽媽開心，何苦為這點小事拒絕媽媽，讓媽媽不開心呢！有時對長輩來說，被需要也是一種幸福！

食材
小黃魚 400g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
小蔥 適量
青椒 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    所需要的材料，全部洗淨，魚先切下橫，芹菜切小
  • 步驟 2/11
    坐鍋熱油
  • 步驟 3/11
    放小黃魚煎
  • 步驟 4/11
    煎好一面後翻另一面煎
  • 步驟 5/11
    煎至兩面金黃時先起鍋
  • 步驟 6/11
    原鍋油在加熱
  • 步驟 7/11
    放芹菜炒香
  • 步驟 8/11
    姜、青椒、蔥全部切小
  • 步驟 9/11
    炒好的芹菜拔一邊，放姜、青椒、蔥絲炒香，放煎好的小黃魚
  • 步驟 10/11
    芹菜在蓋在小黃魚上面，放入適量的醬油和水和鹽
  • 步驟 11/11
    蓋上蓋在煮一下，就可以出鍋了
小貼士

魚要煎香，在加配料做煮，更入味

釋出於 2022-08-17
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