蒜炒芥藍苗
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芥藍平時會經常買，覺得它的口感特別的好，但是這次的是芥藍苗，比芥藍還好吃，更嫩更脆的，雖然價格會比芥藍稍微貴一點，但是我覺得它更讓人喜愛啊，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
大蒜切片，蔥切絲。 -
步驟 2/6
芥藍苗洗淨瀝乾水分。
-
步驟 3/6
鍋中熱油爆香蒜米和蔥絲。
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步驟 4/6
把芥藍苗倒入鍋中翻炒。
-
步驟 5/6
炒至芥藍變軟後加入適量鹽。
-
步驟 6/6
出鍋後淋少許生抽在菜上面即可。
小貼士
生抽要出鍋後再淋，菜的味道才更好，比較早淋的話味道沒有那麼好。
釋出於 2024-09-19
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