以前在家爸爸是廚師，媽媽也很會做菜，根本用不上我們，他們每次做菜，我和弟弟自能燒火吧。都是爸媽做菜的多，畢業後在廣州待的日子，也正是那時開始學做菜，也愛上了粵式早茶，粵式菜系，開始自己學著製作，粵菜的製作精細度要有一點耐性的。菜心在廣州非常廣泛，夏天有點苦澀，都了秋涼或則冬天，菜心才會清甜。粥粥裡面透明的菜心兒子說就像吹的泡泡一樣，

菜心的粗纖維、VC、胡蘿蔔素含量豐富，幾乎人人都能食用。胡蘿蔔的奇效在於當胡蘿蔔素進入消化道以後，能真強人體的抗癌能力，VA對眼睛和皮膚都有保健功能，而且VC和木質素等都具有抗癌的功效。女性食用胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率，兒童可以增強機體抗病能力。