姜蔥汁
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廣州人最喜歡吃雞的一種方式是---白切雞，提到白切雞，那麼它的配料也就是少不了的一道美味了，那就是姜蔥汁
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
將姜表面的泥塵洗掉 -
步驟 2/8
去皮
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步驟 3/8
用切背跺碎
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步驟 4/8
跺好了的姜碎
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步驟 5/8
將香蔥去頭，清洗，然後將蔥頭拍裂
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步驟 6/8
切成蔥花
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步驟 7/8
散在姜面，在姜面散上鹽、雞精
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步驟 8/8
將油燒滾，鄧上倒入姜蔥上面，然後用筷子均勻攪拌既可成為香氣十足的姜蔥汁了
小貼士
姜蔥汁最主要是夠油，而且油一定要在燒開的時候馬上倒到姜蔥上面
釋出於 2022-06-29
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