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醬油姜蔥雞
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姑季盒重黑

炒雞一定要選肉質比較好的雞，要嫩雞，老雞炒了也吃不動。全程沒放一滴水，是原汁原味。配上姜蔥炒香，好吃又下飯。今天就來一姜蔥雞嚐嚐。

時間:10-30分鐘
食材
三黃雞 半隻
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生薑 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油鍋炒香姜和三黃雞
  • 步驟 2/5
    下醬油一起炒入味
  • 步驟 3/5
    炒到醬油汁收幹，雞塊熟了和味。
  • 步驟 4/5
    下蔥段一起炒至蔥熟入味
  • 步驟 5/5
    炒熟出鍋裝碟
小貼士

蔥比較容易熟，雞炒熟了再下蔥，太早下蔥，雞肉會容易發綿不好吃。

釋出於 2020-03-11
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