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姜蔥雞
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姜蔥雞一道零油煙,用料、製作簡單的菜菜,幾分鐘時間就可以熟所以雞肉特別嫩滑,焗出的雞油顯得雞皮表面更加黃色,特別有食慾。
時間:10-30分鐘
食材
光雞
半隻
生薑
40g
生蔥
40g
油
適量
鹽
適量
生抽
30g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
光雞清洗乾淨,用食鹽塗沫雞身,醃20分鐘
步驟 2/7
電飯鍋膽內,放入2湯匙花生油和蔥段、薑片墊底
步驟 3/7
再把雞放入,座上電飯鍋通電煮至電飯鍋自動跳至保溫,再焗10分鐘
步驟 4/7
焗好的雞取出放晾再剁件
步驟 5/7
生薑、香蔥分別剁碎末
步驟 6/7
炒鍋放油,把香蔥、生薑爆香,灑入適量生抽炒勻
步驟 7/7
把炒好的姜蔥汁淋入雞身即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-10-14
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