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姜蔥雞
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最初的模樣班

這段時間老公每天熬夜看球，體力顯然有些不濟，甚至做事都晃神。我的手藝不怎麼滴，人還比較懶，但還是懂自己做的東西比外面的營養健康。於是信手一做，嘿，成了~

時間:10-30分鐘
食材
雞 半隻
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞肉切塊後洗淨，姜蔥洗淨
  • 步驟 2/4
    雞肉加入鹽、油、薑末攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    電鍋加入蒸盤，外鍋加入半杯水，菜放入蒸盤，蒸煮約15分鐘
  • 步驟 4/4
    撒上少量蔥花、醬油即可
小貼士

1.雞肉以蒸煮為宜，炒食為後。蒸煮的做法能夠最大程度地保留雞肉中的營養物質，減少油鹽的過多攝入，避免有害物質的產生，進而預防慢性病的發生。

2.多數人在燉雞湯時往往有一個誤區，喜歡喝湯而不吃肉，這實際上是極大的錯誤，因為無論雞肉燉多久，大部分營養物質依然存在於肉中而非溶入到湯裡。

釋出於 2024-12-07
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