蔥油姜炒雞翅
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思詠
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞翅根洗淨，加1湯匙料酒和1茶匙鹽醃製1個小時 -
步驟 2/5
蒜切片，姜切絲備用
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步驟 3/5
這是之前做的蔥油。沒有的話就多用點蔥現熬
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步驟 4/5
鍋內放蔥油和姜蒜。放入翅根翻炒
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步驟 5/5
中小火不停翻炒至出油，加鹽糖調味，炒至表面金黃（裝盤的時候我又撒了些蔥花~）
小貼士
這周打算處理一些照片不好看的舊作
雖然不好看。但是不太捨得扔
比如這個。是計劃之外的產物
小萌嘗過後說做出了媽媽的味道
我也覺得這種把皮下油脂都炒出來的口感很好
平時做飯蔥薑蒜都是放少量
第一次用這樣大量的姜。意外地香
不過。現在來發雞翅算不算頂風作案
其實高溫加熱炒了那麼久是可以滅菌的了
以及= =反正是存貨整理。無所謂啦
釋出於 2018-06-21
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