做了這一個菜,老公連誇好吃,我說當然好吃了,可知道這湯是高湯,我用骨頭,牛肉丸子煲出來的高湯,然後再下的豌豆苗,高湯肉香味濃,豌豆苗嫩嫩的,當然美味了。一大鍋,三下五除二,只恨少不恨多呢。
1.高湯可以是骨頭湯,也可以是雞湯哦,味道都不錯的。做好後,放涼再放冰箱急凍,吃時取出。我做紅燒排骨或其它菜時就會留一些做高湯哦。這一個方法好棒,下班回到家我也可以煲一碗好湯來喝。
2.我做的高湯是沒有味道的。所以,要加點鹽,不用再加別的調味料了,都挺鮮美的哦。
3.除了放青菜也可以放一些胡蘿蔔玉米蓮藕之類的哦,又是一碗好湯了。