Name: 豌豆苗拌香乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豌豆苗 250g; 五香乾 150g; 蒜瓣 3個; 鹽 適量; 生抽 15ml; 香醋 10ml; 糖 2g; 辣椒油 10ml; 雞精 少許; 香油 10ml

豌豆苗拌香乾

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豌豆苗:蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為"豌豆尖""龍鬚菜"，"龍鬚苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。豌豆苗用來燒湯，刷鍋，清炒，涼拌都是相當的美味。這次用香乾和豌豆喵一起涼拌，清香爽口，味道獨特，相當的美味！

時間:10分鐘內

食材

豌豆苗 250g

五香乾 150g

蒜瓣 3個

鹽適量

生抽 15ml