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培根涼拌豌豆苗
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葉亡命天涯

最近又水培了些豌豆苗,既給家裡增色,又能時時吃到新鮮的豌豆苗。

看著自己精心照顧的豌豆苗,從一顆小豆慢慢發芽、長大,最後成為自家的盤中美味。

邊吃邊感嘆,做家庭農夫的日子挺愜意。

水培豌豆苗的方法:

1、豌豆用清水浸泡24小時;

2、再托盤上鋪上一層毛邊紙或者報紙,然後用水浸溼;

3、將泡好的豌豆均勻的撒在盤中,只需撒一層;

4、將一塊棉質溼布蓋的盤子上,放置陰涼處進行催芽,環境溫度大概22度左右;

5、大概兩天後即可出芽,移去溼布,充分吸收陽光;

6、要一直保持盤中的毛邊紙的溼潤,每日給豌豆要噴水兩次。

食材
豌豆苗 適量
培根 適量
生抽 適量
米醋 適量
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    培根切小片
  • 步驟 2/11
    炒鍋不放油,放入培根片翻炒熟
  • 步驟 3/11
    洗淨豌豆苗
  • 步驟 4/11
    燒開水,撒入少許鹽
  • 步驟 5/11
    水燒開焯一下豌豆苗
  • 步驟 6/11
    焯好的豌豆苗過一下涼水
  • 步驟 7/11
    將豌豆苗淋幹水,淋入生抽
  • 步驟 8/11
    淋入米醋
  • 步驟 9/11
    撒入鹽
  • 步驟 10/11
    撒入白糖
  • 步驟 11/11
    最後放入炒好的培根,攪拌均勻即可
釋出於 2018-08-17
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