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涼拌豌豆苗
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時間:10分鐘內
食材
豌豆苗
350g
紅小米椒
5個
大蒜
3瓣
鹽
10g
味精
5g
植物油
少許
花椒油
少許
食醋
少許
小磨香油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將新鮮的豌豆苗、大蒜、紅小米椒等食材洗淨備用
步驟 2/4
將鍋中燒開水,待水開後將豌豆苗用開水沊1分鐘左右,瀝乾水分
步驟 3/4
將大蒜,辣椒切碎,將輔料適當加入!上鍋將植物油少許加熱至85度左右,倒入輔料碗中,一次加入花椒油,小磨香油!
步驟 4/4
將沊好水的豌豆苗裝盤,將調好的湯汁緩緩倒入豌豆苗上!大功告成可以享用了!
釋出於 2020-09-23
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