頭天晚上把面揉好，第二天早上蒸的南瓜饅頭，做早餐非常棒喲。

南瓜含蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、糖類、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和膳食纖維等。功效作用方面，南瓜有潤肺益氣、化痰、消炎止痛、降低血糖、驅蟲解毒、止喘、美容等功效；對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用；可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生；胡蘿蔔素含量較高，可保護眼睛