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南瓜刀切饅頭
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玩籃球

夏天可多吃南瓜,而且很便宜,,用南瓜可以做菜餚,南瓜能保護胃粘膜,幫助消化,還有防癌功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 100g
麵粉 500g
酵母 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮蒸熟,用勺子壓成泥放涼待用
  • 步驟 2/5
    麵粉加入酵母和適量的清水
  • 步驟 3/5
    加入南瓜泥揉成團
  • 步驟 4/5
    發酵至兩倍大,取出在面板上揉成長條
  • 步驟 5/5
    切成均勻的小饅頭胚,放入塗了層油的蒸屜,醒發15分鐘,冷水上鍋蒸,煮開調中小火15分鐘關火後靜置3分
小貼士

1、南瓜先蒸熟,再和麵團揉均勻。

2、饅頭蒸好後不要立即開蓋,燜3分鐘再開蓋。

釋出於 2020-01-21
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