臘肉炒胡蘿蔔
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燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功 燻臘肉
能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的讚語。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
臘肉，胡蘿蔔，大蒜切成片 -
步驟 2/6
鍋燒紅，加切好的肉煸出油
-
步驟 3/6
加入大蒜片翻炒
-
步驟 4/6
後加入胡蘿蔔翻炒幾分鐘
-
步驟 5/6
爾後加入辣椒粉
-
步驟 6/6
翻炒後加味精盛盤
小貼士
臘肉最好先蒸一下，不然皮很難得爛。臘肉本身很鹹，鹽要少放點。辣椒粉隨自己口味加入。
釋出於 2022-07-14
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