寫這篇日誌的標題時，曾經糾結過叫“蠶豆糕”還是“蠶豆涼糕”，其實都是一樣的美食，但增加一個涼字，在炎熱的夏季裡，是不是有涼涼的感覺呢，瞬間感覺降溫了，所以就叫“蠶豆涼糕”吧。

以前做過其它的豆沙，做法差別不大，但不同的食材，味道當然不同，這是第一次吃甜的蠶豆，味道還不錯，口感細膩，值得一試。