綠豆涼糕
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頋大囡
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用玖號廚房曬早餐得來的料理棒做個夏日消暑小點心，綠豆涼糕！
烹飪步驟
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步驟 1/9
將綠豆提前浸泡4小時。 -
步驟 2/9
入蒸鍋蒸40分鐘左右至開花即可！
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步驟 3/9
在蒸綠豆同時將吉利丁片用冰水浸泡！
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步驟 4/9
蒸好的綠豆入料理棒中攪打成糊狀！
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步驟 5/9
將打好的綠豆過篩。
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步驟 6/9
將過篩後綠豆糊稍稍熬煮，有些粘稠後關火冷卻。
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步驟 7/9
大約60度時將吉利丁片放入鍋中軟化，並加少許糖調味。
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步驟 8/9
取一容器將綠豆糊倒出，入冰箱冷藏4小時以上，即可脫模切合適大小食用。
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步驟 9/9
冰冰涼，甜糯糯的涼糕噢。
釋出於 2018-08-14
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