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綠豆糕
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皮卡丘

夏天吃綠豆清熱解毒，外面賣的甜品新增劑太多，還是自己在家做好些。這道綠豆糕簡單易做，大家可以試試。

時間:10分鐘內
食材
綠豆 100g
馬蹄粉 90g
砂糖 100g
水 400g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好主要材料馬蹄粉和綠豆
  • 步驟 2/9
    煮或蒸好綠豆去水，備用。
  • 步驟 3/9
    馬蹄粉90g和水150g
  • 步驟 4/9
    拌到無粒狀即可
  • 步驟 5/9
    250g水加砂糖燒成糖水關火。
  • 步驟 6/9
    把糖水逐漸加入馬蹄粉水中，並不斷攪拌，然後加入備用的綠豆。
  • 步驟 7/9
    大火蒸25分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好後立即取出冷卻後放入冰箱。
  • 步驟 9/9
    切塊，加點蜂蜜會更美味。
小貼士

可適量加點蜂蜜，減少馬蹄粉的怪味。

釋出於 2022-10-31
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