聖誕節的氣氛越來越濃了，這是國外那麼多節日中我最喜歡的一個節日，每次看見聖誕節有關的裝飾，就特別開心。孩子小的時候，每逢聖誕節，我還會買來聖誕樹裝飾一番。聖誕節其中一個裝飾品就是薑餅屋，有人說薑餅屋起源於德國，格林童話的糖果屋，是一種介乎蛋糕與餅乾之間的小點心，並漸漸受到了小孩子們的喜愛；也有人說是因為在西方古代，“姜”是一種昂貴的進口香料，人們只捨得在聖誕節、復活節這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

學會烘焙之後，每一年聖誕節我都想做薑餅屋，但是看到整間屋子的造型，感覺十分複雜，一直拖到今年才動手。因為我找到了做薑餅屋最簡單的方法，就是用薑餅預拌粉加兩種其本的材料做出麵糰，再用薑餅屋模具印出各個部件組裝，十分簡單，對於我第一次做薑餅屋的人來說，也就一天時間做好了，而且大部分時間花在等待組裝部位黏合固定。