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聖誕薑餅屋
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思緯ultimate

一年一次的聖誕即將到來，看到很多人都忙著有關聖誕元素的美食，我也跟著風來做了個薑餅屋，就像是在玩兒拼圖一樣，童心未泯，門前有兩個雪人守房子和聖誕樹，好像還有點襯托這個節日哦，哈哈……家常咱就不聊了，快隨我一起來看看它是怎麼做的吧。MerryChristams！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 500g
雞蛋 100g
黃油 100g
紅糖 50g
蜂蜜 60g
薑汁 30g
糖粉 400g
蛋清 2g
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油融化，加入紅糖、蜂蜜和糖粉（20克）攪拌至融化
  • 步驟 2/14
    加入薑汁，然後篩入所有粉類跟雞蛋，揉勻，可以多揉幾下，烤出的餅乾更結實
  • 步驟 3/14
    事先自己用圖紙畫好1:1的房子拼圖。將麵糰分小份先擀一個大的底座麵皮，用叉插孔，防止烤時鼓起
  • 步驟 4/14
    然後再擀出牆體和屋頂，在牆體的麵皮刻出窗戶，正面牆體刻出門即可
  • 步驟 5/14
    再擀一塊麵皮，用聖誕樹餅乾模壓出聖誕樹，刻出柵欄，煙囪部件
  • 步驟 6/14
    把刻好的麵皮放到預熱好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分鐘（烤盤位置如圖所示）
  • 步驟 7/14
    蛋清與糖粉（380克）混合，用打蛋器一直打到很稠有勁，提起打蛋器有尖角，如果覺得太稠，濃，可以用檸檬汁調整到如緞帶般滑落的程度即可
  • 步驟 8/14
    先在底座上合適的位置擠上糖霜，然後把牆體都粘上，把門也粘上
  • 步驟 9/14
    牆體的糖霜幹後，再把屋頂粘上，裝上煙囪
  • 步驟 10/14
    屋頂，煙囪再擠上白色糖霜裝飾
  • 步驟 11/14
    在底座邊粘上柵欄，門前用暗黃色的糖霜畫出條小路，路旁粘上聖誕樹
  • 步驟 12/14
    在門前用奶油擠上兩個小雪人
  • 步驟 13/14
    最後在屋頂，園內，聖誕樹撒上防潮糖粉即可
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

1、麵糰分小份先擀一個大的底座麵皮，用叉插孔，防止烤時鼓起。

2、裝飾的還可以在上面撒些糖果，這樣會更加漂亮哦。

3、糖霜可以粘住東西哦。

釋出於 2023-02-02
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