聖誕薑餅屋 - 聖誕薑餅屋的做法,聖誕薑餅屋怎麼做好吃,聖誕薑餅屋的家常做法 - 京細菜譜

聖誕薑餅屋

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黯然

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堯堯幼兒園班級流感大爆發，堯堯“中槍”，我也跟著“中槍”，反反覆覆燒了幾天，答應了堯堯要給他做一個聖誕薑餅屋，早就烤好了餅乾，今天都平安夜了，菜譜草稿都要捂得發黴了！趕緊趁著狀態恢復一點，把這個工程給完工！願我的堯堯健康成長，全家人平安、幸福、快樂！^_^

時間:1-2小時

食材

黃油 100g

低筋麵粉 500g

紅糖 50g

雞蛋 60g

蜂蜜 70g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

黃油隔水加熱，讓其軟化
步驟 2/24

打發黃油，分次加入雞蛋液打勻
步驟 3/24

紅糖加清水小火加熱攪拌至紅糖融化(如果是紅糖粉請直接加入黃油一起打發)，加入蜂蜜拌勻
步驟 4/24

將紅糖水倒入黃油碗，略打勻，請忽略油水分離
步驟 5/24

加入低筋麵粉和肉桂粉
步驟 6/24

加入薑黃粉
步驟 7/24

拌勻，揉成麵糰
步驟 8/24

包好保鮮膜，放冰箱冷藏醒麵糰一小時
步驟 9/24

拿一張A4紙將圖紙設計好，並裁剪好
步驟 10/24

取出醒好的麵糰，擀成3mm厚的薄片
步驟 11/24

對照畫好的圖紙切出相應的圖案
步驟 12/24

再用叉子叉上小孔，防止餅乾烤制的時候隆起
步驟 13/24

屋頂的餅乾片也同法做好
步驟 14/24

多餘的可以做幾個薑餅小人
步驟 15/24

做幾顆心，隨個人喜歡
步驟 16/24

剩下的擀成一大塊，做底板
步驟 17/24

將所有餅乾依次烤好，中層175度，20分鐘
步驟 18/24

蛋清+糖粉+檸檬汁，先攪打成濃稠糖霜
步驟 19/24

將糖霜裝入裱花袋
步驟 20/24

將冷卻的餅乾需要拼接的邊緣塗上糖霜
步驟 21/24

一點一點搭成小屋
步驟 22/24

全部搭好，就等糖霜幹吧！我放了一晚上晾乾(其實不用那麼久)
步驟 23/24

早上起來裝飾了一下，這聖誕老人蠟燭還是我學生時代買的！哈哈！
步驟 24/24

換個角度，也不錯！等著堯堯起來給他驚喜吧！聖誕快樂，哈哈！

小貼士

可以根據喜好，自己設定不同的小屋造型哦。

釋出於 2023-04-29