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聖誕薑餅屋
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醉酒夢紅顏通邊

又是一年的聖誕節，2012年眼看著就要過去，回望今年感覺自己整天都是忙碌的，因為工作的原因，沒有太多的時間做美食，研究美食了，感覺這不是自己想要的生活，還是喜歡那種悠閒，安逸，自由自在的日子，可是為了明天的更美好，還是要繼續這種忙碌的生活。

昨天晚上花了大半夜的時間做了三個薑餅屋，雖然累些，但是看到孩子欣喜的表情還是很滿足的。

時間:1-2小時
食材
黃油 180g
薑汁紅糖 120g
牛奶 120ml
糖粉 150g
糖粉 250g
蛋白 1個
彩糖 適量
肉桂粉 12g
小蘇打 12g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好原料。
  • 步驟 2/14
    黃油隔水融化，紅糖倒入溫熱的牛奶中使其融化。
  • 步驟 3/14
    倒入融化的黃油。
  • 步驟 4/14
    餅乾的所有材料倒入。
  • 步驟 5/14
    揉成麵糰，放冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 6/14
    房子形狀用紙裁剪好。
  • 步驟 7/14
    麵糰擀成0.5cm的圓形，放入裁剪好的房子圖紙。
  • 步驟 8/14
    按形狀切割好，放入烤盤。
  • 步驟 9/14
    烤箱預熱180度中層13分鐘左右，依次烤好所有的，放涼備用。
  • 步驟 10/14
    蛋白放入250克糖粉。
  • 步驟 11/14
    用打蛋器打至粘稠，糖霜就做好了。
  • 步驟 12/14
    裝入裱花袋，放入自己喜歡的色素做成彩色。
  • 步驟 13/14
    用打好的糖霜搭建房子。
  • 步驟 14/14
    房子搭建好後，自己隨意用糖霜裝飾，最後篩一些糖粉營造一些下雪的景色即可。
小貼士

在用糖霜粘房子的時候不要著急，粘好一面房子的牆後要等糖霜幹了再繼續粘合。

釋出於 2023-05-16
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