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【柏翠幸福烘焙】Hellokitty餅乾
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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這是一款超級可愛,治癒系的餅乾——Hellokitty餅乾。網店看到這個模具的時候,毫不猶豫就收了。偶爾做些可愛的食物,想著小時候的童話,真想再幼稚一下。 碟子裡放幾塊餅乾,煮上一杯薰衣草牛奶,就著午後明媚溫暖的陽光,安靜地享受一會兒下午茶時光,對於任何人來說,都是幸福的時刻,愜意美好。

食材
黃油 100g
細砂糖 45g
雞蛋黃 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫軟化後,加入細砂糖打發至羽毛狀
  • 步驟 2/8
    加入一個蛋黃,繼續打至發白
  • 步驟 3/8
    低筋麵粉過篩
  • 步驟 4/8
    將過篩好的低粉加入黃油中,抓成麵糰,然後放冰箱冷藏15分鐘
  • 步驟 5/8
    將麵糰從冰箱取出,擀成薄薄的圓片
  • 步驟 6/8
    用餅乾模具壓出形狀
  • 步驟 7/8
    壓好的餅乾排入放好油紙的烤盤
  • 步驟 8/8
    送入預熱好的烤箱,中層,上下火175度,烤15分鐘至比餅乾表面微黃即可
小貼士

1、第四步,注意是用團雪球的方法將麵糰抓在一起,切記不要用揉麵的方法哦。

2、放冰箱冷藏的步驟不能省略哦

3、壓好的餅乾可藉助刮刀剷起來放進鋪好油紙的烤盤

釋出於 2022-10-26
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