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芝香蛋糕卷
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你的菠蘿醬-

這是給女兒做的下午茶，每天換著花樣做，今天女兒說要吃蛋糕卷，於是做了點黑芝麻的，味道還不錯

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 50g
牛奶 50ml
油 適量
鹽 適量
黑芝麻 適量
白糖 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準成材料
  • 步驟 2/20
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/20
    加入白糖
  • 步驟 4/20
    打發至兩倍大
  • 步驟 5/20
    篩入低筋粉
  • 步驟 6/20
    準備牛奶半小碗
  • 步驟 7/20
    倒入攪拌好的蛋液中拌勻
  • 步驟 8/20
    再加入黑芝麻拌勻
  • 步驟 9/20
    拌勻後靜置半個小時
  • 步驟 10/20
    準備一個油刷
  • 步驟 11/20
    刷油平底鍋
  • 步驟 12/20
    倒入一勺蛋液
  • 步驟 13/20
    攤平後表層凝固捲起來
  • 步驟 14/20
    再倒入第二勺，等待其表面凝固
  • 步驟 15/20
    然後捲起來
  • 步驟 16/20
    再來第三勺
  • 步驟 17/20
    就這樣，我 用了五勺
  • 步驟 18/20
    然後捲起來了
  • 步驟 19/20
    最後切塊
  • 步驟 20/20
    就這樣可以了
小貼士

蛋液要薄一點，否則太厚了，捲起來不會太軟，硬的不好吃

釋出於 2024-10-07
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