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小豬豆沙包
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躍頰背孟噸

麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：麵條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。

食材
麵粉 200g
純奶 128g
豆沙餡 適量
腐乳 適量
芝麻 適量
發酵粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好上述所需食材；
  • 步驟 2/8
    發酵粉加入到麵粉中，倒入純奶；
  • 步驟 3/8
    和成光滑的麵糰，發酵至兩倍大；
  • 步驟 4/8
    取約5克的麵糰加入腐乳，和成粉色；其餘麵糰擀成長條，切成十個小劑子；
  • 步驟 5/8
    將面劑子擀開；
  • 步驟 6/8
    放入豆沙餡；
  • 步驟 7/8
    包成圓包，收圓；
  • 步驟 8/8
    將粉色麵糰擀成薄片，切成長條後改為小三角形。另將部分小粉面團捏成橢圓形；將橢圓面團及兩個小三角麵糰粘在豆沙包上，捅兩個洞作鼻子，再粘上兩粒黑芝麻做眼睛；
小貼士

將粉色麵糰擀成薄片，切成長條後改為小三角形。另將部分小粉面團捏成橢圓形；將橢圓面團及兩個小三角麵糰粘在豆沙包上，捅兩個洞作鼻子，再粘上兩粒黑芝麻做眼睛；

釋出於 2023-07-09
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