小熊豆沙包
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小熊豆沙包,暄軟香甜,又萌又可愛,小朋友超喜歡
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
250克麵粉，10克可可粉，2克酵母，10克奶粉，5克白糖，溫水115g。所有材料和光滑麵糰，醒發至內部氣孔充盈，體積變大。 -
步驟 2/8
麵糰揉搓光滑，分成38克重的劑子。
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步驟 3/8
將面劑擀成圓片。
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步驟 4/8
包入23g的自制豆沙餡。
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步驟 5/8
將介面處整理一下。
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步驟 6/8
用食指和拇指在頂端掐出兩個耳朵。
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步驟 7/8
用黑豆做眼睛，取一塊白色麵糰揉成小球或用裱花嘴刻出0.6釐米的小圓片粘上黑芝麻，當做熊鼻子。
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步驟 8/8
醒發至體積變輕，開水上鍋蒸13分鐘，燜三分鐘。
釋出於 2020-10-26
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