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自制朗姆豬肉脯
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繁華僅此漣東

這美味的豬肉脯真是可以與外媲美哦！不僅健康而且口感也是超讚的，家裡的小寶貝是非常的喜歡，跟著如蓮靜心導師學習，調味料是按自己的喜好加入，喜歡的親也來看看吧!

時間:1-2小時
食材
豬裡脊肉 300g
生抽 25g
鹽 1/8小勺
糖粉 40g
蠔油 15g
蜂蜜 20g
白胡椒粉 1/8小勺
朗姆酒 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好豬裡脊肉。
  • 步驟 2/13
    仔細的去除筋膜。
  • 步驟 3/13
    左邊是去除筋膜的部分。
  • 步驟 4/13
    然後剁成泥，最後剁碎點。
  • 步驟 5/13
    加入糖粉，鹽，胡椒粉拌勻。
  • 步驟 6/13
    碗中加入生抽，蠔油，朗姆酒拌勻。
  • 步驟 7/13
    將上面的調味料倒入肉泥中拌勻上勁。
  • 步驟 8/13
    然後倒入刷了油的錫紙上，再蓋上保鮮膜先用手壓平。
  • 步驟 9/13
    然後用擀麵杖擀簿。
  • 步驟 10/13
    放入烤盤並在表面刷上蜂蜜。（蜂蜜加幾滴水調勻）
  • 步驟 11/13
    然後送入已經提前預熱的烤箱中層180度烤20分鐘左右，結束後再取出倒扣在烤網上，再刷上一層蜂蜜水，送入烤箱，調至170度烤15分鐘左右即可。
  • 步驟 12/13
    做好了，口感正好！
  • 步驟 13/13
    一點兒也不塞牙哦!
小貼士

肉的筋膜去幹淨點哦!

釋出於 2022-06-16
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