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自制蜜汁豬肉脯
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郗花末雨紛霏

豬肉脯的創意是由幾位客人推薦過來的，然後我就做了好幾次，這一次我覺得味道最棒。但是！我同時記得大天朝南北鹹甜豆腐花豆腐腦之爭，深懂南北飲食口味的區別之大，所以要在這裡強調，配料僅供參考，參考，參考，重要的事要說三遍，大家只要知道麥子廚房多功能蛋糕機中的蛋卷烤盤及平烤盤可以這樣子烤出又薄又彈牙的肉脯即可。當然無任歡迎各大南北代表肉脯味道在本微信評論配料，謝謝。

時間:10分鐘內
食材
瘦豬肉 250g
白砂糖 5g
老抽 10g
鹽 1g
白胡椒粉 少許
料酒 5g
白芝麻 10g
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬瘦肉切小塊，放入調理機內
  • 步驟 2/8
    依次加入鹽、白砂糖、料酒、老抽和白胡椒粉
  • 步驟 3/8
    啟動機器使豬瘦肉成肉泥
  • 步驟 4/8
    拿出備用
  • 步驟 5/8
    預熱機器 均勻攤開
  • 步驟 6/8
    刷蜂蜜 翻面
  • 步驟 7/8
    刷蜂蜜 一點芝麻點綴
  • 步驟 8/8
    在翻面煎
小貼士

小心燙 慢慢細做 主要安全第一

釋出於 2022-07-13
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