jxcaipu logo
蜜汁豬肉脯
8631 熱度 179 收藏
含蓄

這次好吃君做的豬肉脯，不僅用料很簡單，方法更簡單。更重要的是，按兩賣的零食按斤吃，在家自制無新增的豬肉脯，味美健康，不用擔心食品安全問題，一看就會。不用烤箱也能做成，墊一層油紙放到平底鍋裡煎熟也可以啦~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 300g
蠔油 8g
白糖 10g
老抽 3g
生抽 5ml
黑胡椒粉 3g
鹽 1g
白芝麻 2g
蜂蜜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉餡兒放入碗中。
  • 步驟 2/11
    放入白糖、老抽、蠔油、生抽、黑胡椒粉和鹽
  • 步驟 3/11
    把肉餡兒朝著一個方向攪拌，攪拌至上勁兒後即可，醃製1—2小時左右。
  • 步驟 4/11
    取一小部分的肉餡兒放在墊了矽膠墊或者是油紙的，在表面墊一層保鮮膜，用擀麵杖把肉餡擀大擀薄。
  • 步驟 5/11
    蜂蜜和清水的比例是1:1，調成蜂蜜水，在肉餡兒表面刷一層。
  • 步驟 6/11
    預熱烤箱，上下火160度10分鐘左右。一面烤完後，取出翻個面，再刷一層蜂蜜水，繼續160度烤十分鐘。
  • 步驟 7/11
    最後翻第三次面，刷一層蜂蜜水，撒點兒白芝麻，放入烤箱中5分鐘左右即可。
  • 步驟 8/11
    烤好的豬肉脯自然放涼，切掉不規則的四周就可以了。
  • 步驟 9/11
    把豬肉脯切成整齊的小塊兒。
  • 步驟 10/11
    鹹鮮帶些回甜~
  • 步驟 11/11
    O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小貼士

1.老抽和生抽裡面有一定鹽分，所以食鹽要少放或者不放。

2.不用烤箱也能做豬肉脯的，墊一層油紙放到平底鍋裡煎熟也可以的。

釋出於 2024-12-31
236
相關菜譜
寫評論