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純蛋黃葡萄乾海綿蛋糕
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欒殺戮天下

今天做了蛋白糖，剩下了三個蛋黃，這麼多蛋黃，想著只有做海綿蛋糕比較不錯，做好可以做明天的早餐呢！做出來的蛋黃黃燦燦的，不僅好吃顏色也好看！

食材
低筋麵粉 80g
蛋黃 3個
玉米油 20g
淡奶油 30g
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋黃三個。
  • 步驟 2/8
    加入糖打發至濃稠。
  • 步驟 3/8
    順著勺子倒入淡奶油和玉米油拌勻。
  • 步驟 4/8
    加入過篩的低粉切拌均勻。
  • 步驟 5/8
    這是拌好的蛋糕糊。
  • 步驟 6/8
    倒入模具，撒上葡萄乾。
  • 步驟 7/8
    送入已經預熱的烤箱中層160度17分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的蛋糕不需要倒扣放涼切塊享用吧！
小貼士

打發蛋黃一定要打發至濃稠，劃個8字可以停留一會兒。

釋出於 2022-04-16
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