酸奶椰蓉麵包 - 酸奶椰蓉麵包的做法,酸奶椰蓉麵包怎麼做好吃,酸奶椰蓉麵包的家常做法 - 京細菜譜

酸奶椰蓉麵包

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心若為城念嵐

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這款椰蓉麵包是孩子最喜歡吃的，椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感，好吃不膩，再來一杯牛奶，就是一頓不錯的早餐。

時間:1-2小時

烹飪步驟

步驟 1/13

高粉、酵母、鹽、雞蛋一個、白糖30克、酸奶放入麵包機，揉麵30分鐘。
步驟 2/13

麵糰揉至擴充套件。
步驟 3/13

放入20克黃油，揉勻後等待發酵。
步驟 4/13

30克黃油隔水融化後放入20克白糖、一個雞蛋、椰蓉拌勻。
步驟 5/13

麵糰發到2.5倍大。
步驟 6/13

麵糰排氣後分成4份兒。
步驟 7/13

擀開抹椰蓉餡。
步驟 8/13

捲起。
步驟 9/13

從中間縱向切開後捲起。
步驟 10/13

擺入烤盤，表面刷蛋黃液。
步驟 11/13

將烤盤放入烤箱中層，烤箱底部放一盤開水，等待發酵。
步驟 12/13

麵包坯再次發到1.5倍大，取出裝有開水的盤子。175度，上下火烤20分鐘。中間表面如果上色太深，可以加蓋錫紙，防止烤糊。
步驟 13/13

烤好的酸奶椰蓉麵包。

小貼士

各家烤箱功率不同，請根據實際情況靈活調節烤制時間。

釋出於 2024-05-11