紅豆椰絲包
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上次帶女兒出去玩，路過我以前高中學校門口的一家小麵包店，特地就帶女兒進去逛逛，她一眼看中這個，我知道她只是想扣上面的紅豆吃的！今天再次想起來了，就模仿做了，感覺還不錯！
烹飪步驟
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步驟 1/9
將所有主材料混合（黃油除外），先用筷子攪拌成絮狀 -
步驟 2/9
然後揉到麵糰出筋，到擴充套件階段，收成圓團，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵
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步驟 3/9
發酵到3倍左右的大小
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步驟 4/9
然後取出麵糰揉勻，排出裡面的空氣。將麵糰均勻的分成小份
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步驟 5/9
在將每一份揉圓，鬆弛15分鐘
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步驟 6/9
再將每一個圓團擀成圓餅狀
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步驟 7/9
然後再次發酵，發到麵餅變2倍左右的厚度就可以了，然後刷上一層雞蛋液
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步驟 8/9
在表面撒上一些蜜紅豆，將紅豆稍微往麵糰裡按一按
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步驟 9/9
最後撒上一層椰絲表面，最後放進預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，18分鐘左右
小貼士
麵糰壓成麵餅狀，烤好之後就會膨脹成半圓的形狀了！
釋出於 2023-06-20
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