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紅豆椰絲麻薯
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leaflet善良

我很愛吃麻薯咧~~

麻薯的做法

1、糯米粉，澱粉混合，加入水攪拌成粉漿。

2、把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋後再攪拌下，蓋保鮮膜冷卻至室溫。

、戴一次性塑膠手套，手套上塗層植物油防粘，用勺子挖一團漿團，團圓，壓扁，包入豆沙餡，皮：餡=3：2（別貪多，防止太甜），收口包緊，再滾層熟糯米粉即可。

食材
紅豆泥 適量
糯米粉125g 適量
玉米澱粉50g 適量
水200-240g 適量
糖粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    包好的樣子，裝盤
  • 步驟 2/5
    包好的樣子，裝盤
  • 步驟 3/5
    切開也很好看哦~
  • 步驟 4/5
    我喜歡看切面呢~
  • 步驟 5/5
    再來一張，自己做的紅豆餡兒就是多呀~
小貼士

包好後裝保鮮盒密封儲存防幹。可短時間冷藏，但冷藏時間長還是會硬的，最好別超過6小時。

釋出於 2018-09-17
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