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紅豆椰奶西米露
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挫睡狗窩的豬季窩

好吃不胖的紅豆椰奶西米露連吃三碗都不夠！

天熱沒胃口，不想吃飯的時候，來一個這個紅豆椰香西米露吧，夏日必備小甜品，簡單又美味！

時間:10-30分鐘
食材
紅豆 小半碗
西米 60-80g
紅糖 適量（冰糖）
椰奶 1盒（牛奶）
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅豆最好提前泡1-2小時。
  • 步驟 2/10
    加足量的水，紅糖。
  • 步驟 3/10
    大火燒開後轉中火燜。
  • 步驟 4/10
    直到軟爛。
  • 步驟 5/10
    煮西米的時候，水量是西米的4-5倍，煮10-15分鐘。
  • 步驟 6/10
    看見有白點的時候關火，燜幾分鐘至完全透明。
  • 步驟 7/10
    過篩沖洗幾遍。
  • 步驟 8/10
    小碗中放紅豆、西米、椰奶，再撒幾顆葡萄乾開吃！
  • 步驟 9/10
    好清涼好好吃。
  • 步驟 10/10
    喜歡的寶寶動手試一下哦。
小貼士

1、紅豆泡一下更容易煮熟。

2、煮西米的時候，水量是西米的4-5倍，煮10-15分鐘後悶幾分鐘變得透明就可以了。

3、不放冰糖或紅糖，吃的時候加蜂蜜或煉乳，味道也不錯哦。

釋出於 2020-07-24
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