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椰奶西米露
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慈祥contrast

這一款新配方做出的椰奶西米露,是在普通常見的西米露裡面新增蛋白霜,創作出另一番新風味。混著蛋白霜同時食用,西谷米QQ彈牙的口感更是突顯。

食材
小西米 300克
椰奶 120克
47克
250克
煉乳 82克
情人梅 2個
薄荷葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將西谷米放進熱開水中稍微浸泡後
  • 步驟 2/6
    開火煮到心有一點白點的通體透明,撈出放入冷水中
  • 步驟 3/6
    將水和砂糖加熱到砂糖完全溶解,放置待涼
  • 步驟 4/6
    把煉乳和椰奶倒入3裡面,放進瀝去水分的西谷米,擺在冰箱冰鎮冷卻
  • 步驟 5/6
    盛裝入器皿中
  • 步驟 6/6
    放上黑棗或情人梅作為裝飾
釋出於 2018-11-20
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