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椰奶西米露繽紛小湯圓
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元宵佳節，給最愛的人一碗甜甜的椰奶西米露繽紛小湯圓吧，暖暖的、甜甜的在一起過節

食材
西米 適量（根據個人需要）
純牛奶 適量（根據個人需要）
椰子粉 兩包（媽媽海南旅遊帶回來的）
五彩小湯圓 超市購買????
白砂糖 適量（根據個人需要）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把水煮開（水的量要比西米多，最好十倍以上）水煮開後直接把西米倒入，期間要使用勺子攪動，防止西米粘底。直到把西米煮到只剩下裡面只有一點點小白點後，關火，蓋上蓋子大概5分鐘，把小白點弄透（假如五分鐘之後還有小白點，再重新蓋上蓋子焗！）西米沒有小白點後，用涼開水浸兩次，把西米泡乾爽，不黏糊糊，撈出放在乾淨的碗裡備用！！！！！
  • 步驟 2/5
    泡過一次涼開水的西米（如上圖）
  • 步驟 3/5
    重新燒一鍋開水，把白砂糖倒入（不要一次性倒太多，之後不夠甜再加）。水煮開，白砂糖也完全融化後，倒入小湯圓進去翻滾吧
  • 步驟 4/5
    湯圓煮好後放入椰子粉和牛奶（喜歡椰香重一點的加多點椰子粉，奶香味濃一點的就加多點牛奶，自己根據個人口味來放），椰子粉和牛奶攪均後收火
  • 步驟 5/5
    完成！！！！！
小貼士

1、西米用涼開水泡可以免去再次加工的麻煩，如果沒有用涼開水，後面可以把西米放入糖水裡面滾一滾哦～。2、西米後面加入去後整體會有點甜味變淡，試味後覺得不夠甜的可以再加點糖哦～(☆_☆)

釋出於 2018-10-13
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